Beschreibung
Verlag Rockstuhl, 96 Seiten, 17 Zeichnungen von Rolf Westerhoff, gebunden, Hardcover, Format ca. 17,5 x 21,5 cm.
79 Rezepte für eine fantastische Zugfahrt in kulinarische Welten. Ein lustiges Büchlein.
Aus dem Vorwort:
Was steckt hinter den Rezepten: „Heizers Feuerbett“ oder „Signalgeflügeltes“? Die Lösung findet man im vorliegenden „Eisenbahnerkochbuch“ von Gerlinde Götz. Sie lädt auf eine „fantastische Zugfahrt in kulinarische Welten“ ein. Wir erleben, wie gesagt kulinarisch, „Molli“, den „Royal Orient Express“, aber auch „Waldviertler Schmalspurkost“, den „Nikolaussonderzug“ und den „Seenland-Express“.
Die Autorin gehört nicht zu den ewigen Kritikern der Bahn, sondern zu jenen, welche die Bahn schon immer in den Bann zog: „Seit fast zwei Jahrhunderten fasziniert die Menschen die große und kleine Welt der Eisenbahn. Interessante Technik, wie Dampf- und Von „Heizers Feuerbett“ und dem „Nikolaussonderzug“. Elektrolokomotiven, der vielfältige Wagenpark, die beeindruckenden Bahnanlagen, vor allem architektonisch gelungene Bahnhöfe, lange Tunnel und monumentale Brückenbauten sind es, die diese Faszination ausmachen.“ Es enthält neue Ideen und soll Anregungen zur Gestaltung von Feierlichkeiten in familiärer- und Hobbyrunden geben. Es ist allen Hobbyeisenbahnern, Modellbahnern, Köchen und Hobbyköchen sowie Hausfrauen gewidmet.
Der bekannte Zeichner Rolf Westerhoff schuf die humorvollen Karikaturen.
Inhalt:
1. Kalte Vorspeisen 7
Assistentenschnitte 8
Schnittiger Sekretär 9
Ausgekochter Inspektor 10
Zungenflinker Rat 11
Signalgeflügeltes 12
2. Warme Vorspeisen 13
Windleitblech 14
Vorblock 15
3. Eintöpfe und Suppen 16
Vorwärmer 17
Schaffnerzangensuppe 18
Rauchkammersuppe 19
Schwellenhopsersuppe 20
4. Fischgerichte 21
Mukraner Fährhafenschmaus 22
Borkumer Museumsbahnscholle 23
Rotmütze 24
Kappelner Museumsbahn 25
Seenland-Express 26
Saßnitzer Fischzug 27
5. Fleischgerichte 28
Schluff 29
Signalmeister-Lamm 30
Amtmann’s Blütenschnitzel 31
Gefüllter Tunnel 32
Molli 33
Royal Scotsmann 34
6. Candle-Light-Dinner 35
Kingston Flyer 36
Heizers Feuerbett 37
Triebwagen 38
Kuppler 39
7. Leichte Kost 40
Waldviertler Schmalspurkost 41
Mutter-und-Kind-Abteil 42
Schlingerstück 43
Pufferteller 44
Kolbenschieber 45
Schrankenbaum 46
Fahrplankonferenz 46
8. Gemüsebeilagen 47
Bahndamm-Ernte 48
Lampenputzer 49
Dampfbummelfahrt 50
Rasender Roland 51
Blasrohr 52
Streckenläufer 53
9. Sättigungsbeilagen 54
Ablaufberg 55
Feuerbüchse 56
Palace on Wheels 57
Läutewerk 58
Semmeringbahn 59
Schotterbett 60
Pufferküsser 61
Varesina Express 62
10. Salate 63
Kohlenzug 64
Regionalexpress 65
Taubertalfahrt 66
Feldbahnzug 67
Knallkapsel-Salat 68
11. Nachspeisen 69
Mont-Blanc-Express 70
Rumpelbahn 71
Nostalgiezug 72
Nikolaussonderzug 73
Heißläufer 74
12. Gebäck 75
Sandkasten 76
„Gebäck“-Wagen 77
Feste Fahrbahn 78
13. Getränke 79
Heizer 80
Drehscheibe 80
Glacier Express 81
Blue Lady 81
Merktafel-Bowle 82
14. Zubereitungen 83
Zuschlag 84
Mayonnaise-Joghurt-Dip 84
Royal Orient Express 85
Himmelreich 86
Höllental 86
„Veräppelter“ Bergmeister 87
Bahnarzt-Kur 87
15. Spezialitäten 88
Schwarzfahrer 89
Hungaria-Express 90
Schwerlastwagen 91
Telegrafenmast 92
Ferkeltaxe 93
Expressgut-Schaden 94
Sachregister Fachbezeichnungen 95
Ableitung der Eisenbahntermini 96
